谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。品香茗是谷雨中“三俗”之一。

一壶绿杨春，一碟茶点，开启属于仪征人的早晨。仪征的早茶有十二圩茶干、鱼汤面、干拌面、汤包等，要说有名的，不得不提肖美人糕。清文学家袁枚在《随园食单》中记载：“仪真南门外，肖美人善制点心，凡馒头、糕饺之类，小巧可爱，洁白如雪。”客人尝后称绝叫美，取名肖美人糕。清代诗人赵翼曾经将肖美人糕和东坡肉相提并论，留下诗句“出自婵娟乞巧楼，遂将食品擅千秋。苏东坡肉眉公饼，他是男儿此女流”。